Entre toutes ces tablettes, celle là pour la résolution d'écran, les performances seront suffisante et elle a 2go de ram. Je pense que c'est le meilleur choix.
Personnellement, mon téléphone tourne sur une dual core 1,2ghz et ma tablette avec un quad core 1,3ghz, niveau fluidité, c'est à peu près pareil, niveau rapidité c'est vrai que le quad va plus vite.
Après 1,6Ghz sur le dual c'est pas mal, c'est pour ça qu'il se classe plutôt entre les dual et les quad qu'avec les dual. Mais sincèrement mon critère de choix sur les tablette et smartphone, c'est la résolution d'écran. Les tablettes que tu as listé sont en 1280x800, c'est ce que j'ai sur la 7pouces... alors sur 10pouces ça doit pas être beau beau.
Après pour les jeux c'est surtout le GPU qui compte et la carte de l'Atom est légèrement mieux que celle du Tegra 3.